經過幾十年的火鍋，你真的會吃火鍋嗎? 幹的東西來了!

29.06.2020

秋冬季節，天氣寒冷，約上好友幾人，圍坐在一起吃熱氣騰騰的火鍋，聊天，吃是人生一大樂事。因此，面對菜肴的數組，如果你選擇和搭配呢?如何往往是最好的幾種食物應沖洗?幹貨的全文，請記住以下，你會味道更鮮美的火鍋!

火鍋點菜攻略

一般企業來說，肉占菜的1/3，也就是吃一份肉搭配分為三份菜，不要一昧選購以及肉類，記得多素少肉、菌薯兼備。點菜的基本構成為：主食+肉蛋海鮮類+蔬菜+菌藻類+豆制品

主食：玉米、山藥、土豆、紅薯等;

肉禽蛋海鮮類：丸類、牛肉、鵪鶉蛋、蝦等;

野菜:大根、冬瓜、胡枝、白菜、ほうれん草、香菜、みどりのもやし、青ヨモギなど。

菌類和藻類: 蘑菇、金針菇、黑木耳、海帶等;

豆制品：豆腐，腐竹，豆腐皮等;

訂購外賣火鍋套餐，包括各款海鮮、肉類、丸類及蔬菜，大大份，大滿足，人均消費低至$79，更可以優惠價加購惹味湯底及飲品，在家也可輕鬆打邊爐，品嚐美味食材！

涮鍋的順序

關於吃火鍋的順序，飲食文化專家系統給出靠譜建議：傳統上，大家學習習慣先涮肉後涮菜，但從學生營養上來說，順序我們應該進行顛倒過來。

①最好先涮豆制品和菌藻類，煮十五進行分鍾完成以上，吃起來也是比較系統安全，同時我們還能提高湯底鮮味;

②然後涮青菜吃，可以“墊墊底”，減少中國肉類食物攝入量。

③之後再涮肉。

各種涮鍋食材的烹飪時間

1、葷菜

牛肚、鴨腸、鵝腸和七秒煮熟的牛肚很受歡迎，可以吃七到八次，基本上是用筷子在滾湯底上菜。鴨腸和鵝腸卷起來後，就可以吃了。牛肚剛剛變硬，也煮熟了，不超過10秒。

當藏入沸水鍋中筷子煮涮腰片，腰片加以擴展，顏色較淺的努力，你可以吃，7秒，由於腎，兔腎腰都帶有香味，當進食建議吸幹菜，它會更香辛辣燥。

2、素菜

鵪鶉蛋、豆腐類菜品為了能夠更加十分入味，也可以在辣鍋裏多煮會，比如我國魔芋生產豆腐以及建議煮5分鍾以上。

黃瓜和土豆，如果你喜歡它們的脆脆，建議放在鍋裏5秒鍾。